28 Juillet 2022
Cookie CBD & Chocolat : la recette facile pour un moment de détente gourmande
Le mélange CBD et aliments est de plus en plus répandu. Ce fut longtemps le cas dans les cafés néerlandais, puis progressivement dans nos cuisines. C'est désormais aussi le cas des experts de la gastronomie française, qui se lancent dans des recettes à base du CBD. Le grand chef Philippe Conticini a été le premier à oser le gâteau au CBD qui était proposé dans ses boutiques parisiennes lors des fêtes de fin d'année 2020.
Le CBD offre une solution tout-en-un, combinant des effets relaxants et déstressant. Un peu comme un chocolat chaud réconfortant au début de l'hiver. Imaginez des cookies au CBD et des pépites de chocolat. Tentant, non ? Voici de quoi satisfaire vos envies gourmandes avec une recette de cookies au CBD !
Ingrédients :
- 200g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 40g de poudre de noix de coco
- 125 g de pépites de chocolat (noir ou au lait, selon votre goût)
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 120 g de beurre à température ambiante
- 20 mg de CBD - environ 1 pipette d’Huile Magique CBG+CBD 10%
Préparation :
- Préchauffer le four à 160 ° C, sur feu traditionnel
- Mélangez le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir une émulsion légère
- Ajouter tous les autres ingrédients secs (farine, levure chimique, chocolat, poudre de noix de coco)
- Incorporer le beurre (et éventuellement l'huile de CBD) en pétrissant directement à la main
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte dense et uniforme
- Former une douzaine de boules de pâte à cookies et appuyez légèrement dessus avec la paume de votre main
- Déposer les cookies CBD sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner pendant 15 à 18 minutes (les cookies doivent être dorés, mais encore moelleux à l'intérieur)